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00.tt,它外脆内软,还带着浓浓的芝麻香味,味道特别好,小小饼干大美味



00.tt,它外脆内软,还带着浓浓的芝麻香味,味道特别好,小小饼干大美味

00.tt,栗子营养丰富,维生素c含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。

要说板栗酥可谓是到处都有卖呢,脆脆的外皮,软糯的内馅,味道超级好。不知道你们那里的板栗酥是什么味道的呢,我们这里板栗酥就是甜咸两种味道,最爱吃的就是咸味的,吃着一点也不腻人。

今天要做的这道小饼干,是就是又混合食材制作的,有苹果和板栗,甜甜的味道非常好。做成三角的形状,萌萌的外表,小朋友第一眼就被吸引住了,小小的一颗总想伸手自己去抓。

它外脆内软,还带着浓浓的芝麻香味,味道特别好。制作好用保鲜袋密封好,就可以吃上个两三天呢,只要是饿了就可以拿出来吃上几个,味道好有饱腹感。这样又是小零食,又补充了身体所需的营养,简直一举两得呢。

需要准备的食材:面粉170克、苹果100克、板栗25克、糖10克、熟黑芝麻5克、酵母2克、蛋黄1个。

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好,然后放入板栗、糖、蛋黄、酵母,启动料理机,将所有食材搅打细腻。然后把搅好的苹果板栗糊糊,倒入面粉中,再放入熟黑芝麻,将食材搅拌成絮状;

第二步、然后上手揉成光滑、柔软的面团。刚开始的面团会有点粘手,揉着揉着,面团会渐渐变得有弹性,表面也变得光滑起来。面团盖上保鲜膜,在温暖的地方,发酵为原来的2倍大;

第三步、等发酵完成后,去掉保鲜膜,揉匀排气,然后将面团擀成方形的面片。再用刀切成多个均匀地竖条,再切成小小的三角形;

第四步、然后盖上保鲜膜,二次醒发10分钟。准备平底锅或者电饼铛,热锅刷上一层油,然后将板栗软心饼放入锅中。开小火,反复翻面,一直煎至两面微黄;

这里一定要记得,一定要开小火、反复烙,反复的翻面,这样才能受热均匀,不会造成外面糊了里面还不熟的情况。如果不用不粘锅,用烤箱制作,可以调制上下火160度,烤制13分钟左右,注意观察表面的上色情况。

这样美味酥脆的小饼干就做好啦,平时没事的时候就可以吃它啦。





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